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The Economist, Sep 28th 2021 Technology Quarterly Urban Farming Green castles in the sky 垂直なる農業 世界最高のバジルは、ジェノヴァの西、リグーリア海岸の小さな村で育てられている。日照時間と夜間気温から算出される最高の時期に、そのバジルは…