The Economist, Sep 18th 2021 Europe Edible insects A bug’s life エサとしての昆虫 ペットから魚へ、そして養鶏から養豚へ。昆虫（insect）をエサにする範囲が広がってきている。EUの新たな法律によって今月、昆虫由来のタンパク質をニワトリや豚にエサと…

The Economist, Sep 18th 2021 The Americas Agriculture in Mexico Reaping the rewards of trade メキシコの輸出農業 Román juárezは15年前にトマトをつくりはじめ、いまや農場は数倍に拡大している。メキシコシティの南東部、プエブロ州の郊外に2つの農場…